Хранят шиповку крепкую в бутылях для шампанского с плотно прикрученными проволокой пробками к горлышку
Для приготовления шиповки, обратите внимание на технологию приготовления шиповок
Рецепт приготовления домашней яблочной шиповки крепкой
Взять на 18-ведерную бочку — 17 ведер кислых яблок, 4 л водки или 2 л спирта, 4 кг сахара.
В бочку всыпать кислых яблок, туда же залить водку или спирт и положить сахар. Оставшееся пространство залить кипяченой остывшей водой.
Бочку поставить в погреб или в другое холодное место на одну неделю.
После того как шиповка настоится, ее процедить, разлить по бутылкам, которые, тщательно закупорив, поставить в прохладное место.