Ликёр обычный простой

Настаивают ликёр в теплом месте и, чем дольше он настаивается, тем выше его  качества.

Как приготовить обычный домашний ликер

Вам понадобится:

Взять на 400 г спирта — 500 г воды (или чистого сока ягод), 600 г сахара.

Приготовление:

1. Приготовить сироп, вскипятить его, снять накипь.
2. Когда сироп остынет, понемногу вливать спирт, за­правленный специями или ягодными эссенциями.
3. По­сле этого поставить на несколько недель в теплое мес­то, чтобы ликер устоялся.
4. Затем слить и разлить по бу­тылкам.
5. Чем дольше будет стоять ликер, тем вкуснее он будет.

По предложенному рецепту можете готовить ликёр из сока любых ягод, как домашних, так и лесных. Тогда вместо воды необходимо использовать чистый сок ягод.