Соус на рисовом отваре со сливками

Соус на рисовом отваре подается к любым блюдам. Рецепт рассчитан на одну порцию.

Как приготовить соус на рисовом отваре со сливками

Для приготовления соуса вам понадобится:

1. 10 грамм риса
2. 20 грамм сливок 35%
3. 100 грамм воды
4. 5 грамм сливочного масла

Приготовление:

Этап первый:

1. Рис переберите, промойте и залейте горячей водой
2. Поставьте на огонь
3. Варите около часа

Этап второй:

1. Слейте рис в кастрюлю через сито вместе с отваром в кастрюлю
2. Оставшийся в сите рис протрите через него и совместите с отваром
3. Добавьте в бульон 35 % сливки
4. Доведите соус до кипения
5. Снимите с огня
6. Положите на верх соуса сливочное масло и закройте крышкой

Масло не даст образоваться пленке на соусе.