Тесто по предложенному рецепту получается пышное, а пицца очень вкусная
Рецепт вкусного теста на молоке для приготовления пиццы
Вам понадобится: расход теста на 1 или 2 пиццы
- Молоко 250 мл
- Мука пшеничная высшего сорта – 500 грамм
- Сухие дрожжи 15 грамм (1 пакетик)
- Соль 1 чайная ложка (или по вкусу)
- Сахарный песок – 30 грамм (2 столовые ложки)
- Яйцо куриное сырое – 1 штука
- Растительное масло – 60 мл (4 столовые ложки)
Приготовление:
Этап первый:
- Влейте молоко в ёмкость
- Растворите в молоке сухие дрожжи, сахарный песок и соль
- Введите часть муки и перемешайте до равномерного состояния (тесто ещё жидкое)
- Введите в тесто сырое яйцо и перемешайте с жидким тестом
- Добавьте ещё муки и хорошо перемешайте уже руками
- Добавьте половину растительного масла
- Опять перемесите тесто руками
- Добавьте остальную муку и замесите тесто
- Добавьте остальное растительное масло и вымесите тесто
Этап второй:
- Закройте ёмкость с тестом тканью или крышкой
- Дайте настояться около 40 минут
Тесто готово! Можно формировать лепёшку и готовить пиццу.
При копировании материалов с данного сайта, делайте на него ссылки