Тыквенный суп-пюре

Как приготовить тыквенный суп-пюре для диетического питания

Приготовьте своим маленьким детям и внукам этот вкусный и витаминный суп-пюре. Он по праву войдет в меню диетического питания.

Для приготовления диетического супчика вам понадобится:

1. 300 грамм сырой тыквы
2. Картофеля —три средних штучки
3. Шампиньонов 200 грамм
4. Мясного  бульона  — 0,5 литра
5. Половина стакана сливок 35%
6. Одна штучка моркови
7. Одна штучка репчатого лука
8. 200 грамм отварного мяса
9. По вкусу соли и перца

Приготовление:

Этап первый:

1. Сварите мясной бульон с добавлением моркови и лука
2. Процедите
3. Мясо порежьте кусочками  
4. Морковь и лук тоже оставьте, не выбрасывайте
5. Грибы обжарьте до полуготовности .

 Этап второй:

1. Очищенные и вымытые тыкву и картофель нарежьте средними кубиками
2. Добавьте их в бульон  
3. Варите минут 10
4. Затем добавьте грибы
5. Нарезанное кусочками мясо
6. Лук, морковь (сваренные в бульоне)
7. Влейте сливки
8. Добавьте по вкусу соли и перца
9. Тушите около 5 минут
10. Готовый суп пробейте погружным блендером и присыпьте зеленью

Приятного аппетита!