Пышки на кефире

Сочные и вкусные пышки на кефире подавайте горячими с медом, вареньем, со сметаной или с молоком.

Рецепт приготовления сочных пышек на кефире

Вам понадобится:

1. Полтора стакана кефира
2. Щепотка пищевой соды
3. Щепотка соли
4. Две столовые ложки сахарного песка
5. Около четырех стаканов муки
6. Одно яйцо

Приготовление:

1. Влейте кефир в миску
2. Добавьте пищевую соду, немного соли, сахарный песок и взбитое яйцо
3. Взбейте венчиком
4. Добавьте просеянную муку и замешайте однородное эластичное тесто. Оно не должно быть крутым.
5. Дайте тесту ему отдохнуть 30 минут
6. Затем разделите его на части и раскатайте по размеру сковороды толщиной примерно в 1 см.
7. Каждый пласт проколите вилкой
8. Жарьте на маленькой сковороде с небольшим количеством растительного масла с обеих сторон.
9. На сковороде с антипригарным покрытием можно жарить без масла.

Приятного аппетита!