По предложенному рецепту получаются очень нежные и вкусные блинчики. Возьмите в копилочку к Масленице, и вы не пожалеете.
Рецепт заварных блинчиков на кефире к Масленице
Вам понадобится:
- Пол литра кефира
- Два куриных яйца
- 1 столовая ложка сахарного песка
- Пол чайной ложки соли
- Пол чайной ложки пищевой соды
- Полтора стакана муки
- Стакан горячего молока
- Растительного масла две столовые ложки
Приготовление:
- Нагрейте кефир
- Добавьте в него взбитые яйца
- Затем добавьте сахарный песок, соль и пищевую соду
- Опять всё взбейте
- Не переставая взбивать, добавьте постепенно муку
- Когда разойдутся комочки, введите в массу стакан сильно горячего молока и растительное масло
- Опять всё взбейте
- Сковороду перед выпеканием смазывайте маслом только первый раз. Затем не надо
- Готовые блинчики пропитайте сливочным маслом
- Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем
Приятного аппетита!