Очень необычные в приготовлении и обалденно вкусные блинчики с медом, как один из рецептов разнообразия на Масленицу. Американские панкейки.

Рецепт приготовления блинов на дрожжах с добавлением взбитого белка

Для приготовления вам понадобится:

  1. 280 грамм пшеничной муки высшего сорта
  2. 5 грамм сухих дрожжей
  3. 400 миллилитров молока
  4. 4 куриных яйца
  5. Сахарного песка пять столовых ложек
  6. Соли по вкусу

Приготовление:

Этап первый:

  1. В глубокой мисочке смешайте муку с дрожжами и добавьте соль (примерно треть чайной ложки, лучше потом добавить ещё)
  2. Отделите желтки от белков
  3. В отдельной мисочке взболтайте вилкой желтки
  4. Влейте в желтки молоко и смешайте венчиком

Этап второй:

  1. Влейте молочную смесь в мучную смесь
  2. Перемешайте венчиком до исчезновения комков

Этап третий:

  1. Отдельно взбейте миксером 4 белка с сахарным песком до состояния пик
  2. Аккуратно введите белки в смесь муки с молоком и перемешайте движением сверху вниз
  3. У вас получится не очень жидкая масса
  4. Жарьте на сковородке, смазанной маслом (растительное, сливочное)

Приятного аппетита!

Автор Ирина Мирошниченко Крым

 

 
Наверх
Op-lya.ru Оп-ля легко и просто. Яндекс.Метрика