Предлагаем вам рецепт необычно вкусного и бюджетного имбирного печенья. Хранить его рекомендуем в полиэтиленовом пакете или в пластиковых и жестяных контейнерах.
В рецепте упоминаются стаканы – подразумевается емкость стаканов 250 миллилитров.
Рецепт приготовления бюджетного имбирного печенья
Вам понадобится:
Тесто:
- Один стакан сыворотки
- Один стакан сахарного песка
- Один стакан масла растительного
- Одна чайная ложка пищевой соды
- Одна столовая ложка корицы молотой сухой
- Одна столовая ложка имбиря молотого сухого
- Мука пшеничная - сколько войдёт для связующей консистенции теста (около 3 стаканов)
Можно добавить:
- 1 столовую ложку какао
- 1 столовую ложку кардамона
- 1 пакетик ванилина
Глазурь белая:
- 150 грамм сахарной пудры
- 1 яичный белок куриного яйца
Или:
Глазурь шоколадная:
- Две столовые ложки какао
- Половина стакана молока
- Половина стакана сахарного песка
Приготовление:
Глазурь шоколадная:
- 2 столовые ложки какао соедините с 1/2 стаканами молока и 1/2 стаканами сахарного песка
- Варите, помешивая, на слабом огне 10 минут
Глазурь белая:
- Взбейте яичный белок
- Постепенно добавляя сахарную пудру, продолжайте взбивать, пока не войдет вся сахарная пудра
Так же для украшения можно купить готовую помадку.
Приготовление теста и печенек в целом:
Этап первый:
- Смешайте все ингредиенты для теста
- Муку добавляйте до возможного раскатывания теста без сильной липкости, советуем не подсыпать слишком много, чтобы не получилось слишком сухое тесто
Этап второй:
- Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто и формами и фигурками вырезайте печенье. Слой раскатывания теста около 7 мм, не раскатывайте очень тонко, печеньки будут вкуснее и мягче, если будут пышными
- Для выпекания на лист можно положить пергаментную бумагу, при её отсутствии присыпать противень мукой.
- Выпекать необходимо около 10-15 минут при температуре 180 градусов
- Готовое печенье остудите
- Глазурью следует украсить после остывания, поле, для фантазии будет больше, если в глазурь добавлять пищевые красители.
На фото тёмные печеньки с добавлением какао
Светлые без какао
Выбор за вами
Приятного аппетита!
RS
На фото цветущий имбирь