Печенье через мясорубку "Поленце"

Для приготовления печенья «Поленце» нужна мясорубка с насадками для печенья.

Насадку можно сделать самим.

Использовать насадку с мелкими отверстиями.

Вырезать из тонкой картонки круг, диаметром с насадку.

Внизу круга прорезать продолговатое отверстие.

Таким образом вся насадка будет закрыта, останется лишь выход для сформированного печенья.

Оригинальный рецепт песочного печенья через мясорубку "Поленце"

Для приготовления печенья вам понадобится:

1. Маргарин 200 грамм
2. Сахарного песка 1 стакан
3. Одно куриное яйцо
4. Полпачки ванилина
5. Пищевая сода, гашеная уксусом 1 чайная ложка
6. Пшеничная мука высшего сорта 3 стакана по 250 грамм
7. Половина чайной ложки лимонной кислоты
8. Столовый уксус половина чайной ложки для гашения соды
9. Механическая мясорубка с насадкой для печенья

Приготовление:

Этап первый:

1. Куриное яйцо разотрите венчиком с сахарным песком
2. Добавьте в эту массу размягченный маргарин и снова перемешайте
3. Затем добавьте ваниль, муку,  лимонную кислоту и  соду (погасить уксусом).  
4. Тесто быстро замесите.

Этап второй:

1. Подготовьте механическую мясорубку
2. Выложите на противень кальку или смажьте его кулинарным жиром
3. Пропустите через мясорубку тесто
4. Полученные на выходе фигурные ленты отламывайте на полоски длиной 6 сантиметров и сразу укладывайте на противень
5. Разогрейте духовку до 230 градусов
6. Выпекайте печенье до румяного состояния

Этап последний – вкусный

1. Достаньте противень из духовки
2. Дайте печенью остыть
3. Выложите на красивую тарелку и приступайте к чаепитию