Клубника со сметанным кремом

Очень вкусный десерт из детства «как у мамы» - клубника со сметанным кремом, шоколадом и мятой.

Рецепт приготовления клубники со сметанным кремом с шоколадом

Вам понадобится на 5 порций:

1. Клубника свежая 500 грамм
2. Сметана 21 % поллитра
3. Сахарного песка 100 грамм

Приготовление:

Этап первый:

1. Выстелите сито или дуршлаг плотной марлей в 4 сложения
2. Вылейте на марлю сметану
3. Соберите концы марли и подвесьте сметану стекать на один час до состояния мягкого сыра

Этап второй:

1. Клубнику промойте, оборвите хвостики и обсушите на бумажном полотенце
2. Готовую сметану выложите в миску и засыпьте сахарным песком
3. Взбейте миксером до сильной густоты (сначала крем будет жидким, но по мере взбивания, через 3-4 минуты станет очень густым). Крем готов.
4. Выложите в креманки слоями – клубника, сметана
5. Украсьте шоколадом и мятой
6. Поставьте охлаждаться
7. После чего подавайте на стол

Приятного аппетита!