Мясо в тыкве с сыром

Тыкву для приготовления берите круглую, небольшую, диаметром 35-40 сантиметров.

Рецепт приготовления мяса в тыкве с сыром и грибами, в духовке

Вам понадобится:

1. Небольшая тыква, диаметром 35-40 см
2. Мяса любого с жирком около 500 грамм
3. Лука репчатого – 2 головки
4. Моркови – один корнеплод
5. Шампиньоны свежие – 100 грамм
6. Соли и черного молотого перца по вкусу
7. Сыр твердый 100 грамм

Приготовление:

Этап первый:

1. С тыквы срежьте макушку (как шляпку)
2. Ложкой выньте семечки и мякоть
3. Натрите солью мякоть внутри тыквы
4. Порежьте лук
5. Натрите морковь на крупной терке

Этап второй:

1. Обжарьте мясо
2. Добавьте в сковороду лук и морковь
3. Прожарьте до готового состояния
4. В конце жарки добавьте нарезанные шампиньоны
5. Все перемешайте и посолите, поперчите и заложите в тыкву, но не до верха (ставьте место для сыра)
6. Поставьте тыкву на сковороду (ни воду, ни масло не добавляем)
7. Накройте отрезанным верхом, как крышкой, а крышку закрепите с обеих сторон зубочистками, чтобы крышечка не упала
8. Поставьте в духовку на два часа
9. Запекайте при температуре 180 градусов
10. После запекания выложите в тыкву натертый сыр и поставьте в духовку на 5 минут

Приятного аппетита!