Яичница с болгарским перцем

Очень вкусная яичница с болгарским перцем или с зелёным луком быстро утолит голод

Как приготовить яичницу с болгарским перцем на сковороде

Вам понадобится:

1. Болгарский свежий перец – 5 штук среднего размера
2. Яйца куриные сырые – 5 штук
3. Соль по вашему вкусу
4. Растительное масло – для смазывания сковороды
5. Сковородка с высокими бортиками

Приготовление:

Этап первый:

1. Порежьте болгарский перец на небольшие тонкие полоски, предварительно удалив семена и плодоножку
2. Влейте немного растительного масла на сковородку и поставьте её на огонь
3. Выложите нарезанный болгарский перец
4. Томите на среднем огне до готовности, при этом постоянно перемешивая

Этап второй:

1. В отдельную чашку разбейте яйца
2. Добавьте соль
3. Немного перемешайте вилкой, чтобы желток смешался с белком
4. Вылейте размешанные яйца в сковороду с перцем
5. Готовьте на среднем огне, делая время от времени в разных местах яичницы узкой лопаткой прокол и немного её приподнимая. Так вы не испортите красоту яичницы и перца, а сырой продукт быстро сварится. Если вы будете перемешивать, то на сковороде получится яичная каша с перцем – это некрасиво.
6. После того, как яичница полностью приготовится, подавайте к столу. Можно с майонезом или кетчупом.

Болгарский перец можно заменить зелёным луком, его должно быть много. Метод приготовления тот же.

Приятного аппетита!

Копируя материалы с данного сайта, прошу делать на него ссылки