Очень полезный теплый салат идеален для поста. Подавайте его теплым к картошке, к рису и овощам.
Рецепт приготовления теплого салата из кабачка с рукколой
Вам понадобится:
- Один средний молочный кабачок
- Растительное масло
- Руккола
Приготовление:
- Кабачок порежьте на полоски и слегка обжарьте на растительном масле
- Промокнуте бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла
- Выложите на тарелку с рукколой и полейте соусом
Соус :
- 2 зубчика чеснока разомните с солью
- добавьте растительное масло, черный молотый перец, пол чайной ложки мёда и одну чайную ложку свежего лимонного сока
- Присыпьте салат семенами льна (или кунжутом)
Приятного аппетита!