Паштет из шампиньонов

Грибной паштет рекомендуется подавать к столу не в строгий пост. Его можно намазывать на хлебцы, есть просто с хлебом или  подавать к картошке, к рису, с капустой.

Рецепт приготовления паштета из свежих шампиньонов

Для его приготовления вам понадобится:

1. Шампиньоны - 400 грамм
2. Творог обезжиренный - 200 грамм
3. Лук репчатый - 1 штука
4. Морковь средняя - 1 штука
5. Оливковое масло - 1 столовая ложка
6. Специи, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Этап первый:

1. Порежьте свежие грибы мелко
2. Порежьте мелко лук
3. Натрите на средней терке морковь

Этап второй:

1. Разогрейте сковородку и добавьте немного масла
2. Положите нарезанные грибы
3. Добавьте лук и морковь
4. Посолите, поперчите и добавьте специи по вашему вкусу
5. Тушите под крышкой около 10 минут

Этап третий:

1. Дайте грибам остыть
2. Поместите в блендер и добавьте творог
3. Перемелите блендером, но не сильно, пусть останутся кусочки

Приятного аппетита!