Пиво домашнее ячменное

Рецепт приготовления домашнего пива  из ячменного солода, с мёдом, на пивных  дрожжах

Как приготовить пиво в домашних условиях

Вам понадобится:

1. 5 кг ячменного солода,
2. 20 л воды,
3. 1 ч ложку со­ли,
4. 1 кг хмеля,
5. 150 г пивных дрожжей,
6. 200 г меда или патоки.

Приготовление:

1. Ячменный солод смешать в бочонке с холодной водой и оставить на ночь.
2. Утром перелить содержи­мое бочонка в таз, добавить соль, поставить на мед­ленный огонь и оставить для тихого кипения на 2 ч.
3. После этого добавить хмель, поварить еще 20 минут, процедить все в бочонок, дать остынуть,
4. Залить рас­твор свежих пивных дрожжей и мед или патоку, раз­мешать и оставить до вечера.
5. Затем разлить по бутыл­кам и закупорить.